Productores de aceitunas de mesa de Atacama logran Marca Colectiva “Sabor y Tradición de Carrizalillo”

Con una alta participación de la comunidad y un ambiente de orgullo local, se desarrolló en la localidad de Carrizalillo, la actividad de difusión de la obtención de la Marca Colectiva “Sabor y Tradición de Carrizalillo”, un importante hito para los productores de aceitunas de mesa de la comuna de Freirina.

El programa, tuvo como propósito contribuir a la puesta en valor en el proceso productivo olivícola, promoviendo un desarrollo integral y sostenible del territorio. En este contexto, los productores de la localidad de Carrizalillo manifestaron su interés en diferenciar sus aceitunas de mesa mediante un sello de origen, dando paso a un proceso colaborativo que permitió reunir los antecedentes técnicos y administrativos necesarios para su postulación ante el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI), el cual finalmente otorgó la Marca Colectiva.

Beneficios

Entre los principales beneficios de este logro destacan la diferenciación y valorización del producto en mercados locales y externos, el acceso a canales de comercialización más competitivos, el fortalecimiento de prácticas de calidad y trazabilidad, y el impulso al trabajo asociativo.

El gobernador regional, Miguel Vargas, valoró este importante avance, señalando que “estamos muy felices, porque se logra un objetivo importante que es contar con esta marca colectiva para la aceituna de mesa aquí en Carrizalillo. Destaco el trabajo conjunto entre regantes, productores, productoras e INIA, que es clave con su apoyo técnico”.

Asimismo, enfatizó que “como Gobierno Regional y Consejo Regional estamos comprometidos con apoyar iniciativas que mejoren la competitividad de nuestros sectores productivos. Esto tiene que ver con poner en valor lo nuestro, nuestra cultura, historia y actividades económicas. Cuando la comunidad se involucra activamente, eso también es garantía de éxito”.

La autoridad agregó que “contar con este sello de origen es muy importante, porque le da un valor adicional al producto y facilita su comercialización. Hoy se ha dado un paso muy significativo y es un reconocimiento al esfuerzo de los productores y productoras de este territorio”.

Por su parte, Francisco Meza, director regional de INIA Atacama y Coquimbo, destacó que “este proyecto, apoyado por el Gobierno Regional, permitió identificar la calidad y las condiciones particulares de la aceituna de Carrizalillo, logrando finalmente la obtención de esta marca colectiva. Hoy estamos haciendo entrega de este certificado que acredita oficialmente este reconocimiento”.

El profesional agregó que “esta acreditación posiciona a la aceituna como un producto con características únicas, lo que abre oportunidades para mejorar la comercialización, acceder a nuevos nichos de mercado y aumentar la rentabilidad. Además, motiva a los productores a mantener y mejorar sus estándares de calidad”.

Valor productivo

En tanto, Lidia Ossandón Flores, presidenta de la agrupación de regantes y agricultores de Carrizalillo, expresó su emoción por este logro: “es un logro muy bonito y grande. Hoy Carrizalillo se está dando a conocer más, y tener este sello de origen es muy importante porque creemos que nos permitirá salir adelante”.

“Es un trabajo de más de dos años, con mucho esfuerzo, capacitaciones y trabajo en terreno. Por eso estamos muy contentos y agradecidos del apoyo de INIA”, agregó.

La actividad concluyó con un llamado a la comunidad y a los productores a aprovechar esta herramienta, que no solo fortalece la competitividad, sino que también pone en valor la identidad y tradición agrícola de Carrizalillo, proyectando su desarrollo hacia nuevos mercados y oportunidades.