Copiapó celebró la Fiesta Mil Tradiciones y se eligió la mejor empanada

Con el fin de recuperar el patrimonio y la identidad regional, se realizó la cuarta versión de la Fiesta Mil Tradiciones, donde además, se escogió la mejor empanada de Copiapó.

En la instancia participaron estudiantes de la carrera de gastronomía de Inacap y de la Universidad Santo Tomás, quienes prepararon un relato completo sobre la elección de los productos y la inspiración tras sus creaciones, llevándose el primer lugar en la categoría mejor plato regional las alumnas Pía Zabaleta y Martina Arancibia de Santo Tomás.

En la instancia, el restaurante Hornitos de Rafa conquistó la categoría empanada tradicional llevándose el primer lugar y consolidándose como la mejor empanada de Copiapó.

La jornada incluyó muestras gastronómicas, clases de cocina regional, presentaciones artísticas y música en vivo, consolidándose como una gran fiesta familiar y de tradiciones para Copiapó.