Vecinas de Diego de Almagro se certifican en curso de manipulación de alimentos

En una emotiva ceremonia, diez vecinas de la comuna de Diego de Almagro recibieron su certificación tras completar exitosamente el curso sobre técnicas de manipulación de alimentos. El proyecto tuvo como objetivo central fortalecer el capital humano local y entregar herramientas concretas que permitan a las mujeres de la zona insertarse de mejor manera en el mercado laboral o emprender sus propios proyectos.

En ese sentido, Andrea Aedo, especialista de Comunidades Centrales de Colbún, señaló que «para Colbún es súper importante ser un buen vecino y eso significa jugársela por el desarrollo de los territorios donde operan nuestras centrales, y qué mejor que hacerlo potenciando y empoderando a las mujeres de Diego de Almagro, entregándoles nuevas competencias en materia de manipulación de alimentos y herramientas para apoyarlas en su inserción laboral y en la concreción de sus propios proyectos”.

También, destacó «la constancia y el compromiso que cada una de estas 10 mujeres tuvo con ellas mismas para cumplir esta meta. Es muy valioso ver cómo se valora el aprendizaje de manera transversal”.

Por su parte, Jenny Cofré, coordinadora de Fomento Productivo de la Municipalidad de Diego de Almagro, valoró el impacto social de estas capacitaciones en manipulación de alimentos, comentando que «ayuda a la comunidad a poder surgir, también a la economía local. Muchas mujeres incluso ya estaban buscando trabajo como manipuladora de alimentos en la escuela; esta certificación les abre muchas más puertas a cualquier otro empleo, más cuando son madres y jefas de hogar”.

Abriendo puertas

Para las beneficiarias, este hito representa un cambio significativo en sus trayectorias personales. Guadalupe Tabilo, vecina que participó en la beca, expresó su orgullo y satisfacción por el proceso.

“Es una muy buena experiencia. Ahora con una certificación nosotras podemos buscar un trabajo para seguir sosteniendo nuestro hogar, porque eso es fundamental”. Guadalupe destacó además la oportunidad de aprender un rubro distinto al que conocía anteriormente y el ambiente de respeto entre compañeras de distintas edades.

Junto a ella, Vilma Campillay, dueña de casa y en búsqueda activa de una fuente laboral, valoró la oportunidad que brindan las becas laborales, “porque lo vi como una oportunidad para aprender más y formalizar lo que ya sabía. Esto me ayuda bastante para abrir más puertas, para trabajar en casinos o en colegios por ejemplo”.

Cabe destacar que la iniciativa se realizó en el marco del programa de Becas Laborales, gracias a una alianza estratégica entre el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (Sence), la Municipalidad de Diego de Almagro y Colbún.